警視庁警備部災害対策課の公式Twitterで話題になった「カップ麺・カップ焼きそばを水で作る方法」を紹介します。
先日の西日本豪雨では甚大な被害が出て、避難生活を余儀なくされている方も大勢いらっしゃいます。避難所や自宅でお湯を用意しづらい状況では、こうした方法がきっと役に立つはず。いざというときの備えとして、頭の片隅に入れておくと安心です。
カップ麺・焼きそばを水で作る方法
これは非常時を想定したレシピです。ふだんはお湯で作るカップ麺やカップ焼きそばを、お湯が確保できないときに水だけで仕上げてしまおう、というもの。さすがにアツアツにはなりませんが、暑い時期ならむしろ冷たいほうがおいしく感じることもあります。
水で作るカップ麺
カップ麺の場合は、麺そのものに味がついているタイプを選ぶのがコツです。チキンラーメンのような、スープを注がなくても味が完結している麺が向いています。
災害時を想定して一度やってみようと思っていた『水でカップ麺作り』に挑戦！麺に味がついたカップ麺を用意し、水を注いで15分。麺は少しかためでしたが、スープもちゃんとしみ出して味もイイ感じ（驚）！試食した息子たちから「冷やしラーメンみたいでありだよ、あり！」と感想が出ました！ pic.twitter.com/vOiEXtWspS
— 警視庁警備部災害対策課 (@MPD_bousai) 2017年8月22日
やり方はいたってシンプルで、いつものように水を注いで15分ほど待つだけ。麺は少し硬めに仕上がりますが、スープがしっかりしみ出して十分おいしく食べられるそうです。冷やしラーメン感覚で楽しめるのもうれしいところですね。
水で作るカップ焼きそば
カップ焼きそばのほうも、手順はとても簡単です。
- 麺が隠れる程度の水を注ぐ：注ぎすぎず、少なめにするのがポイントです。
- 20分待つ：麺が水を吸うまでじっくり待ちます。
- 水を切り、いつも通りソースを絡める：湯切りの要領で水を切ったら、液体ソースを絡めて完成です。
昨年、水で作るカップ麺をご紹介しましたが、今回は水で作る「カップ焼きそば」に挑戦です！災害時を想定し、カップに注ぐ水の量は少なめ。麺が隠れる程度です。２０分待ち、液体ソースをからめて完成！注いだ水が少ない分、いわゆる湯きりで流す水の量は少なくてすみました。麺の固さと味はバッチリ！ pic.twitter.com/EnjU7e9TpI
— 警視庁警備部災害対策課 (@MPD_bousai) 2018年6月28日
警視庁災害対策課によると、水で作ったカップ焼きそばも麺の固さ・味ともにバッチリだったとのこと。水が少ない分、湯切りで流す水も少なくて済むのが地味にありがたいポイントです。災害時に限らず、ちょっとお湯がないときにも覚えておくと便利ですね。
まとめ
カップ麺やカップ焼きそばは、日ごろから常備しやすく、災害時にも手に入れやすい食料のひとつ。ただ、停電などでお湯を用意できないと困ってしまいます。そんなとき、水だけでも作れると知っておけば、いざというときに慌てずに済みます。
水で作る場合はお湯よりも時間がかかり、麺も少し硬めになりますが、味はしっかり楽しめます。非常食をストックするのとあわせて、この作り方もぜひ覚えておいてください。
